私は、山梨で始めて畑の仕事を経験しました。 初めは、低い姿勢での作業や重い作業機械を扱う畑仕事に中々慣れませんでした。 また、植えた種が上手く発芽しない事や、 育てた作物が天候の影響でだめになってしまう事もあり、 畑仕事を大変だと感じる事がたくさんありました。

私の心と体が畑仕事を通じてが少しずつ健康になっていったように、 食べる人にも健康を届けたいというのが私達の根幹にある思いです。 私達は畑や土から始まる”健康の物語”を通じて、生産者、消費者、 そして自然の中で生活する生物もイキイキと暮らせる世の中を目指しています。